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毎日、脂物を食べ過ぎてしまうと、胃腸が疲れて消化が追いつきません。でも、身近にある「酢」をうまく活用して、消化を助けてあげてください。
酢は、胃液の分泌を盛んにして食欲を増進し、消化を促進して便秘を改善します。
酢にはいろいろ種類がありますが、多くの酢は東洋医学的に陰性で体を冷やす食材なので、冷えがある方は特に摂りすぎないようにしてください。
なお、「梅酢」は陽性にはたらくという性質があります。
うまく使い分けて、おいしく楽しく健康になりたいですね。

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