Indian butter chicken curry in balti dish

インドやタイなど暑い国は、辛い料理がたくさんありますよね。
それは、カラダのしくみと関係するんです。
私たちは、暑くなると内臓の働きが衰えて、うまく消化できずに食欲不振になりがちです。
でもトウガラシには、「唾液」を通常の食品よりも8倍も出す効果があるんです。つまり、内臓が弱りやすいからこそ、しっかり唾液で消化を助ける。
それを体が自然に求めて、暑い地方は辛いものを食べるわけです。

私はいつでも食欲旺盛ですが。。。

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