パクチー
最近、胃の調子がよくないなぁという方にお勧めは「香菜(=シャンツァイ・パクチー・コリアンダー)」!!
ちょっとクセがありながらも独特のうまみを出すこの野菜です!
好きな方は大好きですが、苦手な方はまったくだめです(わたしも・・・)。
特にアジア・エスニック料理などに、よく使われています。
主に、私たちの体内の解毒を助けてくれる働きがありますし、消化を助けたり、胃を強くする役割もあります。ぜひご活用くださいね!

2014 © Copyright - MITSUHASHI HOSPITAL All Rights Reserved.

お問い合わせ        043-224-8201