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血中のフィブリノーゲンというタンパク質が、フェブリンに変化し、それが集まって血栓ができます。
納豆にはナットウキナーゼと呼ばれる酵素で、その血栓を溶かす働きがあります。
食生活の中に納豆を上手に活用していきたいですね。

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