玄米

色のついたご飯と言っても変なご飯のことではありません。
玄米や胚芽米などのご飯を食べてみましょう。
玄米は、白米に比べて、ビタミン、食物繊維、カリウムなど、栄養成分が豊富に含まれているのです。
さらに発芽玄米には、ギャバという血圧やコレステロールを下げる成分が豊富に含まれています。
ただ白米に比べて硬かったり、炊くのが難しいと少し敬遠されがちではありましたが、最近の炊飯釜では、おいいく炊ける機能のついているものがほとんどになりました。
精米をしていない、栄養がたっぷり残ったままのお米も、たまには食べてみましょう。
カフェなどでもメニューに最近は増えてきました。
年末外食が増えてきます。おうちでチェレンジしてみるのも楽しいですね。

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