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サクラ肉(馬肉)は、東洋医学的に「余分な熱を収める」働きを持ち、気のめぐりを回復させます。
日本では昔から、筋肉痛の鎮痛消炎効果があるとされていて、生の馬肉を患部に貼り付けるということもされています。
現代の研究でも、体に吸収されやすい鉄分を豊富に含んでいて、「貧血」の改善にも役立つとされています。
馬刺しと言ったらついついお酒が進んでしまいそうですね。
飲みすぎにはご注意を。

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