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中華料理に使われることの多い松の実。
中国では滋養強壮の食品として重宝されています。
松の実は東洋医学的に「潤い」の性質があり、肺を「乾燥」から守る働きがあるのです。
現代の研究でも松の実の殻に含まれている「酸性多糖」に、免疫力を高める作用があることがわかっております。
油をつかわずにフライパンで香ばしい匂いがするまでよく煎ると、おいしくいただけます。
是非お試しを。

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