2012-04-28_ShrimpAvocadoTacos-680x440

アボカドは、もう皆さんご存知ですね。
サラダに使ったり、日本でも人気の食材です。
このアボカドの特徴は、脂肪分が植物性であるということ。だから、お肉などと違って、コレステロールの摂りすぎを心配する必要もありません。
むしろ、細胞の酸化を防ぐビタミンEや、脂肪の代謝を上げるビタミンBなど、カラダにとって、ものすごくヘルシーな食材なんです。
食べる時には、酸化して変色しないように、レモン汁をかけるといいですよ。

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