十割そば

「そば」はカラダに良いとよくいわれますが、特に注目して欲しいのが「ルチン」という成分です。
これは、ビタミンCと一緒にはたらき、「毛細血管の壁」を強くする働きがあるんです。そして歯茎が出血しにくくなったり、傷を早く治したりと、カラダの治癒力に関係する部分ですばらしい効果を発揮しているんねぇ。すごい。
それはもちろん「そば」そのものだけでなく、そばをゆでた「そば湯」にもたくさん溶け出しています。
ですから、そば湯を飲む習慣というのは、カラダにとってもやさしいことだったのですね。
さて、今日のお昼はそばにしますか。

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