血中のフィブリノーゲンというタンパク質が、フェブリンに変化し、それが集まって血栓ができます。
納豆にはナットウキナーゼと呼ばれる酵素で、その血栓を溶かす働きがあります。
食生活の中に納豆を上手に活用していきたいですね。