健康コラム 2018年12月26日中華料理に使われることの多い松の実。 中国では滋養強壮の食品として重宝されています。 松の実は東洋医学的に「潤い」の性質があり、肺を「乾燥」から守る働きがあるのです。 現代の研究でも松の実の殻に含まれている「酸性多糖」に、免疫力を高める作用があることがわかっております。 油をつかわずにフライパンで香ばしい匂いがするまでよく煎ると、おいしくいただけます。 是非お試しを。