健康コラム 2017年2月22日大豆には「大豆オリゴ糖」という水溶性の糖類が含まれています。 これは腸のビフィズス菌のえさになって、腸内の環境をとても快適にしてくれます。 便を増やしたり、回数も増やしますから、便秘がちな方にも大豆はとてもよい食べ物です。 年齢とともにビフィズス菌は減っていくといわれますので、大豆を食べて腸内のビフィズス菌を増やしたいものです。