健康コラム 2016年10月18日「お腹がイッパイになった」という満腹感は、満腹中枢が刺激されることにより起こります。 食べた栄養分が吸収されて「血糖値」があがると、脳の満腹中枢が刺激されます。 それまでの時間は、約20分! つまり、早食いをすると、この満腹中枢が刺激される前に、必要以上の食事をとってしまい太るということです。 しかし、ゆっくりよく噛んで食べると、満腹中枢を少ない食事量で刺激することができます。 ですから、ゆっくり食事をとることが、ヘルシーな生活習慣といえるのです。あなたは大丈夫ですか?